quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Dica culinária

Meu Carnaval não foi só de folia e descanso, foi de aprendizado também.
Acontece que eu tenho cozinhado mais ultimamente. Por motivo de força maior, claro! Mas até que estou gostando.
Só não pergunte se o pessoal aqui de casa está gostando de comer...

Então, no Carnaval estávamos numa fazenda, e a cuidadora da minha avó cozinhou todos os dias. Todos ficaram maravilhados com a rapidez que saía um arroz naquela cozinha.
Dia após dia eu fiquei de olho na habilidosa senhora e, entre outras coisas, aprendi uma coisa que eu nunca tinha visto e queria dividir com vocês porque achei sensacional.

Uma coisa que eu acho muito chato é picar cebola e alho. Além de ser chato, demora e só de pensar em cortar os temperos já dá vontade de desistir.
É claro que estou falando com as pessoas sem prática, como eu.

Sabe o que ela faz com a cebola?
RALA. O alho ela também rala, mas eu não testei.
A cebola eu testei e é MUITO RÁPIDO e eficiente.
Menos de 30 segundos e a cebola tá pronta.
Meu ralador é como esse aí do lado, mas qualquer um serve.

Quem gosta de sentir a cebola no dente, talvez ache que fica pequena demais. Mas para refogar e temperar comida para criança que não quer nem ver a cebola, eu super recomendo!

Fica a dica.


ps.: Se você é craque com a faca, ou já sabia essa faz tempo, não repara a empolgação da novata aqui, é que eu ando me divertindo na cozinha, tá? 

18 comentários:

  1. Qu elegal, ua boa dica...
    Eu sou pessima em cozinha, mas estou me arriscando á algumas coisas rsrs...
    Bjs

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    1. Devagar a gente chega lá, não é?
      O importante é ser uma avó que faz guloseimas e "O MELHOR ?" (alguma coisa)
      Morro de medo de ser a avó que compra pronto ou oede no restaurante!!!rs

      Beijão

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  2. Meu marido não come nada que tenha cebola, então pra não ficar muito sem gosto a comida, eu ralo ela no menor ralo possivel, assim ela praticamente some na comida mas o sabor fica ali!! E é mesmo muito mais prático viu..
    Agora, se vocês também gostam de alho na sua casa, uma dica é bater no liquidificador uma cebola, alguns dentes de alho e cheiro verde. É bom porque você pode preparar uma quantia de tempero pra usar durante toda a semana....

    Beijos Juliana

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    1. Hoje eu tentei ralar pequeno, mas ficou muito aguado... Não sei se fiz direito...
      Vou testar também bater tudo no liquidificador!

      Obrigada!
      Bjo

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    2. Ju, fica aguado mesmo viu! A cebola solta água, não tem jeito. Mas é só jogar na pia o excesso. Não interfere em nada :D

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  3. ahahahah Adorei a empolgação, Juliana! Eu tb me divirto com qq aprendizado culinário!
    eu aqui ralo tb!
    bj

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    1. Não é legal???rsrsrs
      E com os temperos picados é um grande começo...
      Só ainda não arranjei uma solução para o final: A LOUÇA!!!
      Beijo

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  4. Ótima dica.... Sou super leiga na cozinha.. Lá em casa quem arrasa é o marido.. :)

    Beijocas
    Carol

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    1. O meu também é ótimo na cozinha, mas só no fim de semana!
      O dia dia está sobrando pra mim... Mas só às vezes.
      Beijo

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  5. Que delícia se empolgar na cozinha!
    Eu adoro tbm!
    Mesmo não sabendo a arte de cozinhar, eu sempre me virei e acho que pegando uma receita na mão, a gente dá jeito hehe.

    Beijos!

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    1. Concordo!
      Com uma receita na mão ninguém me segura.. E vi uma essa semana no "Mais Você" que eu vou fazer com certeza: Lazanha com massa de panqueca!
      Parece delicioso!!!
      Bjo

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  6. Adoro cortar cebola e alho, bem picadinhos...
    Uma dica, não sei se conhece, para descascar alho é amassá-lo com casca com a faca (grande de preferência). E então é só puxar a casca que ela desprende facilmente...
    Beijão!

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    1. Essa a minha avó me ensinou! Mas sabe que sempre esqueço de por em prática...
      Vou fazer isso...
      Beijo

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  7. Este comentário foi removido pelo autor.

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  8. Eu também ralo por causa do marido...ele não come se ver ou mastigar algum pedacinho de cebola. Deixa eu te dar mais uma dica, no dia da natação do Felipe que é as 18:00 horas fica meio apertado pra eu chegar e ainda fazer janta, então eu frito o arroz antes de sair e deixo ali em cima do fogão tampadinho depois que eu chego eu só esquento a água. Pra quem não tem muito tempo é uma ótima dica.
    Eu adoro cozinhar só não faço mais porque trabalho fora, mas se pudesse até faria um curso de culinária pra aprender mais coisas gostosinhas. Bjo grande

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    1. Esses maridos, viu??? rs

      Essa é boa!!! Vou tentar!!!
      Obrigada.
      Beijo

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  9. Devagar chegamos lá, rs. Também estou aprendendo aos poucos essas coisinhas culinárias, rs.

    Beijos!

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  10. Eu sou péssima na cozinha, mas as vezes me arrisco hahaha amey a dica como não pensei nisso hahaha bjs

    http://maeefeliz.blogspot.com

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